シェフは、西洋料理を作る職人として、食べる喜びを伝える。シェフは、ヨーロッパを中心に発達してきた西洋料理の専門家として、ホテルやレストランの調理人として、美味しい料理を作る。料理は文化的な背景を元に生み出されている。シェフには、フランス、イタリアに渡り、現地の有名レストランで修行を積んで、技術を磨く人もいる。皿洗いや下ごしらえなどで修行を積み、徐々にさまざまな料理法を学びシェフとしての地位を築いてゆく。評論家などに高く評価されるシェフになると、仕事の幅やチャンスが増える。シェフになるために、特に資格などはいらない。
... それにしても我がオーブンレンジ「ヘルシーシェフ」のスチームオー...
... 言わずと知れた マリアージュドゥファリーヌ の元シェフ。 余談だが...
... お金の無駄遣いが多いところがやったなら、やれば出来るじゃないっ...
ナタリーの「シェフ、セカンドアルバム完成」のコメントを何となく見て...
... 何でも野口君のイチゴは帝国ホテルのシェフパティシエの方が、絶賛...
... 西島は肝となるシェフの選定は自分がやると言うが、それでも美樹は...
大根、にんじんの皮で キンピラ 。 ワカメ 、 セロリ 、 生姜 。 ごま油...
... 目の前でシェフがお菓子を作っている様子がうかがえます。 こういう...
... フランスではじめて生魚を出し、マスコミに「あいつは頭がおかしい...
... 「イタリアンレストラン マーノ・エ・マーノ シェフに学ぶ!手作りニ...