シェフは、西洋料理を作る職人として、食べる喜びを伝える。シェフは、ヨーロッパを中心に発達してきた西洋料理の専門家として、ホテルやレストランの調理人として、美味しい料理を作る。料理は文化的な背景を元に生み出されている。シェフには、フランス、イタリアに渡り、現地の有名レストランで修行を積んで、技術を磨く人もいる。皿洗いや下ごしらえなどで修行を積み、徐々にさまざまな料理法を学びシェフとしての地位を築いてゆく。評論家などに高く評価されるシェフになると、仕事の幅やチャンスが増える。シェフになるために、特に資格などはいらない。
... で、実際どっちがいいの?っていうお話になると 最近和食の板前さん...
... だから今日は打ち上げの出張シェフを請け負いました。 思った以上...
... 地下の小さ目な社員食堂でサバの味噌煮が用意されてございました^^...
お知り合いのロベルトさん(写真のイタリア人)がシェフを務めるイタリア...
... 「カティカス」はこのお店の寒川正史シェフが作ったお菓子ですよ。...
やっと看板の出来た『Z』にて(笑)。 http://blogs.yahoo.co.jp/wstxh33...
旅の楽しみにかかせないのが 美味しい、お食事です マイ・シェフに、い...
... このレストランは値段が安くそれ相当の内容でしたが、シェフの意気...
... そう そう、大事な事言い忘れてたわ・・・・シェフがハンサムです(...
... 毎週、日曜日は料理人(シェフ見習い)・、 ニックネームは・・・・...